0 0
Dieser Online-Shop verwendet Cookies für ein optimales Einkaufserlebnis. Dabei werden beispielsweise die Session-Informationen oder die Spracheinstellung auf Ihrem Rechner gespeichert. Ohne Cookies ist der Funktionsumfang des Online-Shops eingeschränkt. Sind Sie damit nicht einverstanden, klicken Sie bitte hier.

Haselnuss-Spirituose

Artikelnummer: 0001

Spirituose aus gerösteten Haselnüssen aus dem Piemont, aromatisiert mit natürlicher Vanille und Kakao

% Vol. Alc. 40
Sofort lieferbar
Obstart: Nussfrüchte

Herstellung:
Harte Schale, weicher Kern: Dieses Sprichwort trifft auf keine Nuss so sehr zu, wie auf die Haselnuss, die in Europa und Kleinasien zuhause ist. Ist die harte Schale einmal geknackt, findet man einen einzigen großen Samen. Trotz dem hohen Gehalt von 60 Prozent an fettem Öl enthält er weder Zucker noch Stärke. Dadurch kann die Nuss zwar nicht direkt zu einem Brand destilliert werden, sondern wird vorher geschält, gehäutet, geröstet und zerkleinert in Neutralalkohol eingelegt (mazeriert). Das Aroma der Frucht geht in den Alkohol über. Dieses Mazerat wird dann destilliert.
Da zur Gewinnung der Nuss-Nougat-Note auch Schokolade und Vanille zum Einsatz kommt (Perkulation), darf diese Spirituose nach aktueller Gesetzgebung nicht mehr Geist genannt werden.

Sensorik:
In feiner Gesellschaft mit etwas Schokolade und Vanille begeistert die Haselnuss besonders in der Nase mit nussig-süßen Nougataromen.

Nase: Süß-nussig, starke Nuss-Nougat-Note, Nuancen von Schokolade und Vanille
Gaumen: Aromatisch, komplex

Schlüsselwörter
Haselnussgeist; Haselnuss; Nussgeist; Haselnussbrand
Herstellung
Ist die harte Schale der Haselnuss einmal geknackt, findet man darunter einen einzigen großen Samen. Trotz des hohen Gehalts an fettem Öl von 60% enthält dieser Samen weder Zucker noch Stärke, wodurch die Nuss nicht vergoren werden kann. Die Haselnüsse we
% Vol. Alc.
40
POS:NotDiscountable
0
Servierempfehlung
Pur, als Sour, in anderen Cocktails
Jahrgang
2019
Artikelname
Piekfeine Haselnuss-Spirituose 40% Vol | Piekfeine Brände - Craft Distillery
Produktbezeichnung
Spirituose
POS:ChooseWarehouseSpaceManually
0
Sensorik
In der Nase liegt bei dieser Spirituose die süß-nussige, starke Nuss-Nougat-Note mit Nuancen von Schokolade und Vanille, die auch für den aromatisch, komplexen Geschmack verantwortlich sind.
Bullet2_Kat
Durch die Destillation mit dem traditionellen und sehr aufwendigen Rau- und Feinbrandverfahren sind die Spirituosen besonders mild, gleichzeitig aber auch intensiv in der Sensorik.
Bullet1_PB
Die Piekfeinen Bränden aus Bremen produzieren edle Spirituosen auf höchstem Niveau. In der Craft Distillery werden alle Produkte mit Herz & Hand gebrannt.
Amazon-Kategorie
364613031