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Rote Bete Geist

Artikelnummer: 0094-0050

Gemüsegeist aus der frischen Rote Bete „Runde Chioggia“ aus dem Landkreis Diepholz in Niedersachsen

% Vol. Alc. 40
(180,00 €/l)
Sofort lieferbar
Obstart:  Gemüse / Rübe

Sorte:
Junge, zarte Rote Bete aus biologischen Anbau aus dem Landkreis Diepholz

Herstellung:

Die zerkleinert Rote Bete wird  in Neutralalkohol mazeriert und nach einer Woche anschließend als Smal Batch in der kleinen 130 Liter Feinbrandblase ganz langsam destilliert.

Es werden keine Aromaverstärker oder Zucker zugesetzt. Die Filterung erfolgt über Aktivkohle.
Dies ist ein reines Naturprodukt! Handcrafted in small batches! Auch für Veganer geeignet!

Sensorik:
Nase: erdig und sehr fruchttypisch, intensiv ohne aufdringlich zu werden
Gaumen:  ganz klar Rote Bete , erdige Würzigkeit


Food Pairing: Labskaus, alle gerichte mit Rote Bete.

Breite
3 cm
Höhe
15 cm
Gewicht
0,19 kg
% Vol. Alc.
40
Gebinde ml
50
Herstellung
Rote Bete enthält, wie die meisten Gemüsesorten keinen Zucker und zu wenig Stärke um vergoren zu werden. Die Rote Bete wird zerkleinert und in Neutralalkohol eingelegt. Diesen Vorgang nennt man Mazeration, bei dem der Alkohol dem Sellerie das Aroma entzie

9,00 € * 0.05 l | 180,00 €/l
9,00 € * 0.05 l | 180,00 €/l
45,00 € * 0.5 l | 90,00 €/l
8,50 € * 0.1 l | 85,00 €/l