Dieser Online-Shop verwendet Cookies für ein optimales Einkaufserlebnis. Dabei werden beispielsweise die Session-Informationen oder die Spracheinstellung auf Ihrem Rechner gespeichert. Ohne Cookies ist der Funktionsumfang des Online-Shops eingeschränkt.
Sind Sie damit nicht einverstanden, klicken Sie bitte hier.
Sorte: Der Willi, er ist der Evergreen unter den Obstbränden. Gefeiert auf der Alm und geschätzt nach dem Essen ist der Williams-Birnen-Brand ein Klassiker, nein sogar ein Allrounder, der sich zu jedem Anlass wunderbar eignet. Sein besonderes Aroma hat der Brand der alten Birnensorte Williamschrist zu verdanken, welche in Europa und in den USA weit verbreitet ist. Unsere vollreifen Williamsbirnen stammen aus Oberösterreich und dem Frankenland
Herstellung: Die Birnen werden vollreif geerntet und mit einer Schneckenpumpe zerkleinert. Das Mus wird dann schonend in die abklingende Gärung unter Säureschutz und Sauerstoffausschluss kontrolliert vergoren. Die Destillation erfolgt traditionell im Rau-und Feinbrandverfahren. Diese aufwendige doppelte Destillation in kleinen Kupferbrennblasen und die bedachtsame Abtrennung des „Herzstückes“ schonen die Aromen und führen zu einer natürliche Milde. Es werden keine Aromaverstärker oder Zucker zugesetzt. Die Filterung erfolgt über Aktivkohle.
Für einen Liter Williamsbirnenbrand benötigt man 11 kg Birnen
Dies ist ein reines Naturprodukt! Handcrafted in small batches! Auch für Veganer geeignet!
Sensorik: Nase: Elegantes und feines Birnenaroma. Duft nach frisch geschnittenem Gras. Fruchtig-frische Zitrus-Minze-Noten. Erinnert an kräftigen, frischen Weissburgunder Gaumen: Die frische Birne zeigt im Mund ihre Reife. Das volle reife Birnenaroma wird von feiner Schärfe elegant in der Schwebe gehalten.
Herstellung
Die Birnen werden vollreif geerntet und mit einer Schneckenpumpe zerkleinert. Das Mus wird dann schonend in die abklingende Gärung unter Säureschutz und Sauerstoffausschluss kontrolliert vergoren. Die Destillation erfolgt traditionell im Rau-und
Gaumen
Die frische Birne zeigt im Mund ihre Reife. Das volle reife Birnenaroma wird von feiner Schärfe elegant in der Schwebe gehalten.
Servierempfehlung
Bei Raumtemperatur genießen
Rohstoffe_Herkunft
Williamsbirne aus dem Frankenland
Amazon-Kategorie
7212901031
Jahrgang
2019
Obstart
Kernobst
Bullet1_PB
Die Piekfeinen Bränden aus Bremen produzieren edle Spirituosen auf höchstem Niveau. In der Craft Distillery werden alle Produkte mit Herz & Hand gebrannt.
Durch die Destillation mit dem traditionellen und sehr aufwendigen Rau- und Feinbrandverfahren sind die Spirituosen besonders mild, gleichzeitig aber auch intensiv in der Sensorik.
Bullet3_Produkt
Für die erstklassige Qualität der Piekfeinen Brände werden alle Rohstoffe bewusst ausgewählt. Die vollreifen Williamsbirnen stammen aus dem Frankenland.
Bullet5_Gaumen
Gaumen: Die frische Birne zeigt im Mund ihre Reife. Das volle Birnenaroma wird von feiner Schärfe elegant in der Schwebe gehalten.
Bullet4_Nase
Nase: Elegantes und feines Birnenaroma. Duft nach frisch geschnittenem Gras. Fruchtig-frische Zitrus-Minze-Noten. Erinnert an kräftigen, frischen Weissburgunder.
Deutsch