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Unser frisch destillierter Jahrgang steht in kleiner Menge zeitlich limitiert als sogenannter Whitedog zur Verfügung bevor er in die Fässer zur Reifung kommt.
White Dog oder White Whisky oder White Lightning oder Moonshiner sind frisch destillierte und somit klare Destillate, die noch kein Fass gesehen haben. Durch extrem saubere Destillation haben unsere Whisky keine Fuselöle und können deshalb auch ungereift genossen werden. Aber ebenso steht er zur weiteren Reifung daheim zur Verfügung. Unser siebter Jahrgangs Single Malt kommt bei Eurer Bestellung in 10 Liter Eichenholzfässer. Die kleine Fassgröße und die damit verbundene verhältnismäßig große Holzoberfläche, lassen den Whisky schnell reifen.
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