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Sorte: Nienburger Spargel vom Früchtehof Schindler
Herstellung:
Der erste Spargelstich erster Klasse unseres Kooperationspartners Früchtehof Schindler ist die Grundlage dieses Piekfeinen limitierten Destillates. Dabei macht es für den Geschmack nichts aus, wenn die Stangen krumm oder gebrochen sind. Frisch gestochen und ungeschält werden die Nienburger Spargelspitzen in Neutralalkohol mazeriert und nach kurzer Zeit als Smal Batch in der kleinen 130 Liter Feinbrandblase ganz langsam destilliert. Herausgekommen ist ein außergewöhnliches wohlriechendes, hocharomatisches Destillat.
Es werden keine Aromaverstärker oder Zucker zugesetzt. Die Filterung erfolgt über Aktivkohle. Dies ist ein reines Naturprodukt! Handcrafted in small batches! Auch für Veganer geeignet!
Sensorik: Nase: erdig und spargelig, sehr intensiv ohne aufdringlich zu werden Gaumen: ganz klar Spargel, florale Akzente, feine Würzigkeit
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