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Spargelgeist

Artikelnummer: 0097-0050

Gemüsegeist aus weißem Spargel

% Vol. Alc. 40
(172,00 €/l)
Sofort lieferbar
Obstart:  Gemüse / Spargel

Sorte:
Gemüsespargel (Asparagus officinalis)

Herstellung:

Der erste Spargelstich erster Klasse ist die Grundlage dieses Piekfeinen limitierten Destillates. Dabei macht es für den Geschmack nichts aus, wenn die Stangen krumm oder gebrochen sind. Frisch gestochen und ungeschält werden die Spargelspitzen in Neutralalkohol mazeriert und nach kurzer Zeit  als Smal Batch in der kleinen 130 Liter Feinbrandblase ganz langsam destilliert. Herausgekommen ist ein außergewöhnliches wohlriechendes, hocharomatisches Destillat.

Es werden keine Aromaverstärker oder Zucker zugesetzt. Die Filterung erfolgt über Aktivkohle.
Dies ist ein reines Naturprodukt! Handcrafted in small batches! Auch für Veganer geeignet!

Sensorik:
Nase: erdig und spargelig,  sehr intensiv ohne aufdringlich zu werden, feine Spargelcremesuppe
Gaumen:  ganz klar Spargel, florale Akzente, feine Würzigkeit

Food Pairing

Der Spargelgeist eignet sich besonders

- als Zutat für einem außergewöhnlichen Aperitif 
- pur menübegleitend
- für ein Spargel-Sorbet
- als Digestif



 

Breite
3 cm
Höhe
15 cm
Gewicht
0,19 kg
% Vol. Alc.
40
Gebinde ml
50

15,00 € * 1 Stk. | 15,00 €/Stk.
60,50 € * 0.7 l | 86,43 €/l
55,00 € * 0.7 l | 78,57 €/l