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Honig-Balsamico-Senf

Artikelnummer: 101

In Salatdressing und Rouladen verwenden. Perfekt für eine Senfkruste

(30,56 €/l)
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Vegetarisch - Glutenfrei

Zutaten: Condimento Balsamico Bianco (37%) (Weinessig, konzentrierter Traubensaft. Enthält Schwefeldioxid und Sulfite), verschiedene Senfsaaten, Honig (16%), Wasser, Salz, Gewürze

Rouladen

Rouladenfleisch mit Honig-Balsamicosenf bestreichen und mit Speck belegen. Etwas leicht gewürztes Mett als Füllung nehmen, die Roulade aufrollen und mit einem Holzspieß verschließen. Anschließend wie gewohnt zubereiten.

Lachsfilet mit Senfsauce
Lachsfilet mit Honig-Balsamicosenf bestreichen, kurz einziehen lassen und danach goldbraun braten. Den Sud mit Sahne, Orangensaft, Honig-Balsamicosenf, Salz und Pfeffer mischen, abschmecken und einmal aufkochen lassen.
Dazu passen besonders gut Bandnudeln.

Kasselerbraten
Kasselerbraten im Ofen etwas vorgaren. Aus Honig-Balsamicosenf, Öl, etwas Paniermehl und - je nach Geschmack - evtl. noch einer zerdrückten Knoblauchzehe eine Masse herstellen. 30 Min. vor Ende der Garzeit den Braten mit einen Teil der Masse bestreichen. Den Rest nach weiteren 15Min. auf dem Braten verteilen und fertig garen lassen.

Durchschnittliche Nährwerte

 pro 100g

Brennwert

847 Kj / 201 Kcal

Fett

 7,5 g

- davon gesättige Fettsäuren

0,4 g

Kohlenhydrate

 27,0 g

- davon Zucker

 23,2 g

Eiweiß

 6,6 g

Salz

 3,2 g




Breite
6 cm
Höhe
9 cm
Länge
6 cm
Gewicht
0,37 kg
Gebinde ml
180

5,90 € * 0.25 kg | 23,60 €/kg
5,80 € * 0.05 l | 116,00 €/l