Bremer Bitter (Magenbitter)

Artikelnummer: 0019

Magenbitter aus 36 Gewürzen und Kräutern wie Wermut, Ingwer, Süßholz oder Sternanis

ab 6,50 € *

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Beschreibung
Spezifikation

Der Bremer Bitter ist ein klassischer Magenbitter, der 36 Komponenten enthält und der Zuckergehalt nur 1,5 % beträgt.
Damit ist es kein Likör!

Herstellung:
Die Herstellung dieses Magenbitters erfolgt durch Mazeration (Einwirken der Kräutermischung in Alkohol) und teilweise Perkolation (Durchfließen des warmen Alkohols durch die Kräutermischung - wie bei Filterkaffee) ausgewählten Kräuter, Früchte, Wurzeln und Rinden in Neutralalkohol.

Komponenten:

Kräuter wie Wermut und Bitterdistel
Wurzeln wie Angelika, Baldrian, Enzian, Ingwer und Süßholz
Früchte wie Cardamon, Coriander, Fenchel, Kümmel, Nelke, Piment und Sternanis
Blätter wie Minze
Rinden wie Zimtrinde

Sensorik:
Nase: Aromatisch-kräutrig-würzig, mit einem Hauch von Lakritze Gaumen: Typischer Arzneigeschmack, zunächst lakritzenhaft-süßlich mit einem kräftig-aromatischen Gewürzcharakter. Im Abgang leicht wärmend und brennend

AUßerhalb des Bremer Marktes heißt dieser Magenbitter "Bittere Wahrheit"

Herstellung: Die Herstellung dieses Magenbitters erfolgt durch Mazeration (Einwirken der Kräutermischung in Alkohol) und teilweise Perkolation (Durchfließen des warmen Alkohols durch die Kräutermischung - wie bei Filterkaffee) mit ausgewählten Kräutern, Früchten, Wurz