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Van Loon Portwein Finish

Artikelnummer: 0050

Single Malt Whisky mit Finish im Portweinfass

Sofort lieferbar

Seit 2012 destillieren wir jedes Jahr im Frühjahr unseren Single Malt Whisky.
Für die Holzfassreifung wurde der Whisky nach der Destillation auf eine Trinkstärke von 60 % Volumen Alkohol gebracht.
Dabei wurden verschiedene Fassgrößen und Vorbelegungen eingesetzt, wie 225 Liter Rotwein-Barrique und 100 Liter Bourbon-Whiskeyfässer. 
Nach 3 Jahren Reifung wurden die einzelnen Fässer des Jahrgangs miteinander „vermählt“ und zum Finishing in Eichenfässer gefüllt, die eine sehr gehaltvolle Vorbelegung hatten. 

Somit ist unser Whisky ein sogenannter „Finish“-Whisky, bei dem der Malt Whisky in mehreren verschiedenen Fässern ausgebaut wurde.

Seit 2014 ist die Wahl auf Tawny-Portweinfässer aus Portugal gefallen. Portwein ist ein aufgespriteter Süßwein aus Portugal. Dies verleiht dem Malt einen volleren Körper und einen längeren, komplexeren Nachhall. 

Bei Abfüllung wird bei der Herabsetzung mit dem hervorragenden, weichem Bremer Quellwasser gearbeitet.
Aber auch als Fass-Stärke wird dieser Whisky angeboten.


Farbe: dunkler Bernstein-Rot
Nase: Vanille, Karamell, Honig, Schokolade, Pfeifentabak
Gaumen: Malz, Honig, Biskuit, Vanille, Orange, Aromen von Eiche und Schokolade, schöne Würzigkeit, leichte Brandynote.


Schlüsselwörter
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Sensorik
In der Nase besticht dieser Single Malt mit Aromen von Pflaumen und Schokolade, einer dezenten Marzipan-Note und einem Anklang von Eiche. Im Gaumen lassen sich Noten von Nuss, Pflaume und Portwein schmecken - weich und rund mit leicht karamelliger Süße. D
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Servierempfehlung
Pur, als Whisky-Sour, in anderen Cocktails